Vịt nướng riềng mẻ thơm ngon khó cưỡng

  Vào mỗi dịp lễ, Tết bạn sẽ thường xuyên bắt gặp những món nướng trên bếp than hoa trong mỗi gia đình vùng miền quê. Những món ăn thơm ngon, hấp dẫn, nóng hổi luôn đem lại cho chúng ta cảm giác ấm áp, sum vầy.  Hôm nay bepnuogthanhoa.net xin giới thiệu với các bạn cách chế biến món Vịt nướng riềng mẻ thơm ngon nức mũi. Món ăn này đơn giản từ cách chế biến đến việc chuẩn bị nguyên liệu, chỉ cần vài thứ đơn giản bạn đã có một món ăn ngon bất ngờ cùng gia đình thưởng thức. Các bạn cùng tham khảo cách chế biến Vịt nướng riềng mẻ tại đây nhé

  Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 con vịt
  • 3-4 thìa mẻ ngấu
  • 1 bát con riềng xay
  • Gia vị: nước mắn, mì chính, bột canh, giấm trắng
  •  Bếp than hoa, vỉ nướng

 Cách chế biến:

  1.  Đem vịt rửa sạch và cho bóp với muối và giấm trắng để khử mùi hôi.
  2.  Sau đó, bạn chặt vịt thành 5-6 phần để nướng cho mau chín hoặc có thể nướng nguyên con tùy sở thích.
  3.  Tiếp đến, bạn cho vịt vào 1 chiếc nồi hoặc bát to ướp cùng năm, mì chính, bột canh và trộn đều cùng riềng và mẻ. Để ướp vịt như vậy trong khoảng 1 giờ đồng hồ.

    1431149615-1430436046-img_6813

    Ướp thịt với gia vị và riềng mẻ

  4.  Chuẩn bị bếp than hoa, phết dầu lên vỉ nướng để khi nướng thịt vịt không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp thịt lên vỉ nướng, dùng dây thép buộc chặt 2 đầu vỉ để thịt vịt không bị bung ra trong lúc nướng.

    Xếp vỉ lên bếp nướng

    Xếp vỉ lên bếp nướng

  5.  Khi chuẩn bị xong bếp than hoa, xếp vỉ vịt lên bếp rồi nướng. Trong khi nướng cần chú ý và thỉnh thoảng phết dầu ăn hoặc bơ lên vỉ thịt cho thơm và không bị cháy.bachiriengme4

 Lưu ý khi nướng, vỉ thịt vịt để cách than 4-6cm cho đỡ bụi bám vào thịt, than trong bếp dàn đều để vịt được chín đều và chỉ dùng 1 chiếc quạt nhỏ quạt than. Nướng từ từ cho thịt được chín và vàng đều, cách 2-3 phút lại lật vỉ một lần để các mặt chín đều nhau.

Khi vịt chín xếp thịt ra đĩa và ăn chấm cùng xì dầu, sẽ rất ngon khi ăn còn nóng nhé!

Xếp thịt ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt

Xếp thịt ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món Vịt nướng riềng mẻ nhé!

Gọi Ngay: 0902153168