Thực đơn cho món nướng ngon vào cuối tuần

Vào những ngày mùa đông giá rét như này thì hương vị của những món nướng là một điều không thể thiếu trong những dịp cuối tuần hoặc những ngày nghỉ lễ tết bên gia đình và bạn bè. Sau đây sẽ là một vài thực đơn cho món nướng ngon vào cuối tuần dành cho các bạn

Trong các dịp họp mặt gia đình và bạn bè hoặc những chuyến đi giã ngoại thì thực đơn không thể thiếu được đó chính là những món nướng. Thật không có gì tuyệt vời bằng việc cùng bạn bè bắt tay vào thực hiện những món nướng. Bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò thơm lừng được nướng cháy xém, thưởng thức rất mềm, giòn tan chảy trên đầu lưỡi

Thực đơn cho món nướng ngon vào cuối tuầnMón nướng được nướng trên bếp nướng than hoa 

Hương vị của so lông nướng rất đặc trưng, không giống với bất cứ món hải sản nào khác. Hương thơm thoang thoảng, vị béo ngậy của đậu phộng hòa cùng vị ngọt, mềm của sò kích thích đến từng thớ vị giác, ăn xong mà vẫn còn thòm thèm. Những con sò vừa nướng chín tới, thấm đẫm vị dầu ăn, đậu phộng, hành lá tỏa hương quyến rũ chắc chắn mọi thành viên trong gia đình bạn đều thích thú.

Những ai sành ăn món nướng chắc chắn sẽ biết áp dụng một số phương thức để đảm bảo sức khỏe, an toàn và giữ được nguyên hương vị của thực phẩm. Vì đồ ăn khi nướng sẽ khó tránh khỏi bị khói, bị khét làm ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn, bạn nên nhớ khi ướp thực phẩm nướng nên cho ít đường vì đường là một trong những nguyên nhân gây khét nhiều nhất.

Khi nướng trên lửa than bạn có thể dùng một lớp cát mỏng rải lên mặt than đang cháy nóng. Như vậy, ngọn lửa không áp trực tiếp vào thực phẩm mà chỉ có hơi nóng làm chín và món nướng sẽ giảm nguy cơ cháy khét. Không nên để thực phẩm quá lâu trên bếp lửa, có thể làm chín sơ (như hấp, luộc) sau đó đem nướng vàng. Chọn phần thịt nạc nhiều hơn mỡ vì mỡ dễ cháy, nên loại bỏ phần bị quá lửa, bị khét. Tuyệt đối không đổ dầu mỡ hay đường trực tiếp vào món ăn trên bếp, nên để tỏa nhiệt đều và càng nhỏ lửa càng tốt.
Khi chế biến, bạn nên ướp thực phẩm với các gia vị như tỏi, ớt, hành, ngò… tùy vào loại thực phẩm để giảm các độc tố gây hại. Để hạn chế lượng mỡ tích tụ và dư thừa trong cơ thể do ăn nhiều món nướng, bạn có thể dùng các loại nước ép như táo, thơm, hay dùng chuối sau bữa ăn. Khi ăn món nướng, bạn nên kết hợp với rượu hay xúp nóng, đồ chua cay để “đánh tan” chất gây hại cho sức khỏe.

Lời khuyên: Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn sử dụng bếp nướng than hoa không khói để nướng thực phẩm.

>>> Tin tức liên quan:

Gọi Ngay: 0902153168