Hướng dẫn làm thịt xá xíu đơn giản nhất

Thịt xá xíu là món ăn phổ biến nhất tại Trung Quốc nhưng giờ đây nó đã dần trở thành món ăn quen thuộc của người Việt Nam ta. Mỗi khi muốn thưởng thức món ăn này hầu hết mọi người đều phải ra ngoài hàng hoặc cửa tiệm để mua, vừa mất thời gian, tiền bạc mà cũng không chắc chắn là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy tại sao bạn không tự học cách làm món thịt xá xíu ngay tại nhà với những nguyên liệu tươi ngon và đảm bảo vệ sinh?. Sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món ăn này nhé.

Hướng dẫn làm thịt xá xíu đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  1. Thịt heo phần nạc vai: 1kg.
  2. Ngũ vị hương: 1 gói (Có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tạp hóa, thực phẩm hoặc siêu thị).
  3. Hạt tiêu trắng xay: 1 gói.
  4. Gia vị: Đường trắng, nước tương, xì dầu, dầu hào.
  5. Hạt đậu tương tươi: 150g.
  6. Rượu trắng, mật ong.

Sơ chế và cách thực hiện.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu sau

– Đậu tương rửa sạch sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

– Thịt heo rửa sạch, thái miếng to khoảng 3 đầu ngón tay để khi ướp thịt dễ ngấm gia vị hơn.

Bước 2: Bỏ thịt heo vào bát to, cho 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa đường, nước tương, 2 thìa xì dầu, 2 thìa dầu hào, đậu tương xay nhuyễn + 2 thìa rượu trắng + 9 thìa mật ong, sau đó dùng tay có đeo găng tay nilon để bóp và trộn đều tất cả các nguyên liệu gia vị vào với nhau rồi ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Khi bạn đã ướp thịt đủ thời gian bạn cho thịt vào túi nilon sạch hoặc giấy bạc bọc kín rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 4 giờ đồng hồ (để qua đêm là tốt nhất).

Bước 4: Đem thịt ủ ở tủ lạnh ra xếp vào vỉ của lò nướng bật nhiệt độ 180 độ C và nướng trong vòng 15 phút thì bỏ thịt ra quết lại nước ướp thịt lên cho thịt không bị khô, sau đó cho vào lò tiếp tục nướng 15 phút nữa là được. Bỏ thịt ra khỏi vỉ nướng, đợi thịt bớt nóng rồi đem thái thành những lát mỏng vừa ăn, xếp vào đĩa. Món ăn dùng với cơm trắng hay ăn kèm với các loại mì nước, bánh mì với dưa góp đều rất ngon các bạn nhé.

– Nếu bạn không có sẵn lò nướng tại nhà thì bạn cũng có thể cho vào chảo rán hoặc nướng trực tiếp trên bếp nướng than hoa không khói đều được. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả thịt vào rán. Khi rán bạn để lửa nhỏ để cho thịt chín được bên trong, rán vàng đều hai mặt là được. Còn nếu nướng bằng bếp than hoa thì bạn bọc giấy bạc lên vỉ nướng rồi xếp thịt lên trên, nướng chín đều cả 2 mặt là được.

Chỉ với 4 bước cơ bản là bạn đã làm thành công món thịt xá xíu thơm ngon rồi đó, rất đơn giản phải không các bạn? Giờ thì hãy bắt tay ngay vào làm để cho cả gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công.!

>>> Tin Tức Liên Quan:

Gọi Ngay: 0902153168