Hướng dẫn làm món sường nướng riềng mẻ cực ngon

Bạn đã từng thử qua các món sườn nướng và bạn là người đam mê hương vị thơm ngon của các món sườn thì bạn sẽ không thể nào bỏ qua món sườn nướng riềng mẻ cực thơm ngon này nhé. Món ăn mang hương vị giống món giả cầy rất thơm và hấp dẫn. Sau đây tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm món ăn độc đáo này nhé.

Chỉ với một chút thời gian và những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản thì bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho mọi người cùng thưởng thức. Đặc biệt món ăn này rất phù hợp trong những ngày thời tiết mát mẻ như thế này nhé. Trước tiên để thực hiện món ăn này bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau đây.

Hướng dẫn làm món sường nướng riềng mẻ cực ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn.

  1. Sườn: 600g
  2. Các loại rau thơm: rau xà lách, rau mùi, bạc hà, húng quế, kinh giới….
  3. Mắm tôm, hạt tiêu, đương, muối
  4. Ớt, hành lá, riềng, hành khô, nghệ
  5. Bếp nướng hoặc lò vi sóng

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và thực phẩm

– Lựa chọn loại sườn non mua về rửa sạch sau đó chặt thành từng miếng vừa miệng ăn. Để sườn non ra hết bọt bẩn, khi chế biến sườn sẽ không còn mùi hôi khó ăn thì bạn hãy luộc qua chúng.

– Các gia vị như riềng, nghệ rửa sạch, hành khô bóc vỏ, ớt thái nhỏ. Bạn cho riềng, nghệ, hành khô, hạt tiêu, ớt vào cối hoặc máy xay, xay thật nhỏ. Sau đó, cho tất cả ra một chiếc bát lớn, thêm 2 thìa mắm tôm, 1 thìa đường, 1 thìa mẻ, trộn đều hỗn hợp gia vị với nhau. Bạn có thể thơm bớt gia vị tùy theo khẩu vị của mình.

– Đem sườn tẩm ướp kỹ với những hỗn hợp gia vị đã pha ở trên, nên ướp khoảng 3 đến 4 giờ để sườn ngấm đều gia vị, càng ướp lâu thì ăn sẽ càng ngon. Để món sườn nướng thơm và ngon nhất, bạn có thể ướp sườn qua đêm. Vì thời gian ướp sườn khá lâu, để sườn không bị vi khẩn xâm nhập và gây mùi trong quá trình ướp, bạn cần cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh.

– Rau thơm: Nhặt sạch rồi ngâm nước muối khoảng 5 phút cho ra để ráo nước

Bước 2: Cách thực hiện và nướng

-Sau khi sườn đã ướp xong, bạn hãy lấy phần sườn, không lấy bã, sau đó cho nướng trên than hoa. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn nhất thì bạn nên nướng sườn bằng lò vi sóng. Nướng sườn trong vòng 30 phút, chỉnh nhiệt độ lò ở mức 250 độ C. Trong quá trình nướng cần lưu ý lật mặt miếng sườn để sườn không bị cháy.

-Tiếp tục nướng và lật mặt sườn đến khi thấy miếng sườn đã chín vàng, cháy cạnh là được. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong cách làm sườn nướng riềng mẻ thơm ngon rồi đó. Công việc cuối cùng của bạn lúc này chỉ là bày sườn nướng ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức với các loại rau sống. Bạn có thể lựa chọn ăn kèm với bún hoặc cơm nóng đều rất hợp đó nhé.

>>> Xem thêm: Chế biến các món nướng ngon hơn với bep nuong than ngoai troi

Kết: Với 2 bước đơn giản trên là bạn đã có một món ăn vô cùng độc đáo và ngon miệng rồi đấy. Món ăn này không chỉ người ớn ưa thích mà trẻ con cũng rất thích thưởng thức hương vị tuyệt vời của nó. Còn chờ đợi gì nữa bạn hãy bắt tay ngay vào khâu chuẩn bị đầu tiên đi nào. Chúc các bạn thực hiện thành công món sườn nướng riềng mẻ thơm ngon.

>>>Tin Tức Liên Quan

Gọi Ngay: 0902153168