Hướng dẫn làm món lẩu vịt nấu chao cực kì hấp dẫn

    Vào những ngày se se lạnh như này thì cùng nhau quây quần bên bữa ăn gia đình cùng với nồi lẩu vịt nấu chao lạ miệng nhưng vô cùng thơm ngon thì còn gì bằng nữa nhỉ. Hôm nay hãy cùng bepnuongthanhoa.net vào bếp để làm món ăn ngon này nhé!

Nguyên liệu:

– 1 con vịt(1,7 kg).Nên chọn vịt con to khoảng 2kg trở lên, vịt nhỏ thường hay bị hôi lông nên không ngon
– 4 viên chao trắng,3 viên chao đỏ(chao giống như miếng đậu phụ cắt vuông
có 2 loại chao trắng và chao đỏ (mặn hơn). Khi ăn thường dàm nhuyễn rồi pha thêm đường, chanh vì chao khá mặn.
các siêu thị đều có bán nhé, các món ăn miền Nam thì hay dùng chao)
– 500 g khoai môn, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên vàng
– 1 bó rau muống nhặt bỏ lá, lấy cọng non
– Hành tỏi băm nhỏ
– Dầu hào, dầu mè
– Nước dừa tươi
– Gia vị: Muối, tiêu, đường…
Cách làm:
-Bước 1:Vịt mua về làm sạch rồi chặt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn.

Đem chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn

-Bước 2: Ướp thịt vịt với muối, tiêu, đường, hành tỏi băm, dầu hào, dầu mè và chao tán nhuyễn. Các bạn có thể cho tùy gia vị nhé, lưu ý ta nên cho ướp nhạt thôi thì khi ta thả vào lẩu thì mới vừa nhé.
Bước 3: Để ngấm gia vị khoảng 30-45 phút.
-Bước 4: Phi tỏi cho thơm, thả thịt vịt đã ướp vào xào săn lại. Cho tiếp nước dừa vào rồi hầm thịt cho đến khi mềm.
-Bước 5: Tiếp tục cho khoai môn vào, nêm lại gia vị vừa miệng. Đun cho đến khi nước trong nồi sánh lại.


-Bước 6: Cho thức ăn ra nồi lẩu, đun lửa liu riu để giữ nóng.

Thưởng thức món lẩu vịt nấu chao trong thời tiết lạnh lẽo như thế này thật thích

-Bước 7:Khi ăn dùng kèm với bún tươi hoặc bánh mì, rau muống và các loại rau sống.
Chúc các bạn ngon miệng!

Gọi Ngay: 0902153168