Hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo

Món ăn độc đáo mang hương vị tuyệt vời của sự kết hợp giữa vị thơm ngậy từ thịt và tôm với vị ngọt được tiết ra từ mía sẽ khiến cả gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon. Sau đây tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món ăn tuyệt vời này đó chính là hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo.

Hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo

Để có thể chế biến được món này ngon đòi hỏi phải biết một số mẹo nhỏ trong các chế biến, trước hết bạn hãy chuẩn bị để lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất cho món ăn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  1. 500g thịt lợn nạc + 50g thịt mỡ
  2. 500g tôm
  3. 3 cây mía lau
  4. Hành tím
  5. Tỏi băm nhỏ
  6. Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường, muối, dầu ăn
  7. Vỉ nướng

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Bạn tiến hành sơ chế qua các nguyên liệu, tôm rửa sạch lột hết vỏ, đuôi và cho vào say nhuyễn.

Hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo 

Thịt mỡ, thịt nạc đem rửa sạch thái nhỏ rồi cũng cho vào xay thật nhuyễn.

Hành tím và tỏi bạn đem băm nhỏ.

Mía lau cạo bỏ vỏ và cắt khúc dài tầm 12 đến 15 cm. Nếu bạn không tìm mua được mía lau bạn có thể dùng mía tím. Bạn cũng phải cạo sạch vỏ và cắt đoạn dài 10 – 15 cm nhưng sẽ chẻ khúc mía làm 4 phần.

Bước 2: Bạn đem thịt xay, tôm xay, hành, tỏi đã băm nhỏ trộn đều với nhau. Sau đó cho muối, hạt nêm, mắm, hạt tiêu, đường vào trộn cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm chạo tôm nướng mía thơm ngon đó là bạn hãy thoa dầu sơ vào thanh mía, sau đó đeo găng tay nắm từng nắm chạo tôm vào từng khúc mía với độ dày khoảng 1cm. Nên nắm thật chặt để khi nướng chạo sẽ không bị bung ra nhé. Lưu ý: Phần chạo sẽ chiếm 2/3 khúc mía.

Hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo 

Bước 4: Để chạo không bị dính vào vỉ nướng trong khi nướng thì bạn nên chao chạo qua dầu sôi để lớp ngoài được chín sơ sơ. Nếu bạn sợ dầu sẽ làm món ăn béo ngậy thì bạn có thể đem chạo đi hấp nhé.

Sau khi rán hoặc hấp xong bạn hãy cho chạo tôm lên vỉ nướng và bắt đầu nướng cho tới khi bạn thấy chạo tôm chín vàng đều.

Bước 5: Khi chạo tôm chín bạn hãy bày ra đĩa, trang trí bằng rau, quả tùy thích và bắt đầu thưởng thức.

Hướng dẫn làm món chạo tôm nướng mía độc đáo 

Trên đây là tổng hợp 5 bước đơn giản để làm món chạo tôm nướng mía, chỉ cần theo dõi cách làm thôi là bạn đã thấy hấp dẫn rồi phải không. Hãy tự tay mình làm món này để cả gia đình ban phải ngạc nhiên nhé. Chúc các bạn thành công.

>>> Tin tức liên quan

Gọi Ngay: 0902153168