Hướng dẫn cách nấu đông ngon và đơn giản nhất

Thịt nấu đông vừa ngon mềm, mùi thơm ngào ngạt béo ngậy, màu sắc trong veo sẽ là món ăn vô cùng hấp dẫn, đưa cơm trong ngày Tết. Bài viết này, Bepnuongthanhoa.net sẽ hướng dẫn các mẹ cách nấu đông ngon và đơn giản nhất, không mất nhiều thời gian, cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

– 1 cái chân giò

– 200g bì heo

– Hành khô, hạt tiêu, mộc nhĩ, nước mắm ngon vừa đủ

– 1 củ cà rốt để trang trí

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Tham khảo cách nấu thịt đông dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Chân giò rút xương, cạo sạch lông, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ bằng 3 đầu ngón tay. Sau đó cho thịt vào luộc sơ khoảng 2 phút cho ra hết chất bẩn thì rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Bì heo cạo sạch lông rồi thái miếng. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt miếng nhỏ vừa phải.

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Bước 2: Cho thịt và bì heo vào chảo xào cho săn lại, nêm nước mắm và gia vị cho thấm. Thịt xào sơ rồi cho vào nồi để nấu. Dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian nấu.

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Chú ý đổ nước ngập mặt thịt, nước sôi phải hớt bọt cho thật sạch như vậy món thịt đông mới trong không bị đục. Hớt bọt xong mới đóng nắp nồi áp suất để đun.

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Bước 3: Sau 15 phút thịt chín mềm, bạn mở nắp và cho mộc nhĩ, hạt tiêu rang đập dập vào nồi, đun thêm 10 phút nữa là được (không cần đóng nắp nồi áp suất nữa).

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Bước 4: Tỉa cà rốt thành mấy bông hoa nhỏ lót dưới đáy tô. Thịt nguội thì đổ vào tô, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là thịt đông. Với thời tiết lạnh thế này thì để ngoài thịt cũng đông nhé.

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Khi ăn thì ta úp ngược bát thịt đông ra đĩa là xong.

thịt đông, cách nấu món thịt đông, món ngon ăn tết,

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu thịt đông!

Gọi Ngay: 0902153168