Hướng dẫn cách nấu cháo gà ngon hấp dẫn.

Cháo gà là món ăn quen thuộc của nhiều người, nhiều gia đình và là sự lựa chọn phù hợp cho nhiều lứa tuổi. Cháo gà không chỉ thơm ngon bởi hương vị mà nó còn rất tốt cho sức khỏe, thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy. Nấu cháo gà thì ai cũng biết nhưng để ngon và hấp dẫn thì không phải dễ. Cùng theo dõi bài viết sau để tìm hiểu cách nấu cháo gà ngon đúng vị nhé!

Nguyên liệu nấu cháo gà

  • Gà: 1 con khoảng 1 kg
  • Gạo nếp: 2 bát
  • Hành lá, gừng tươi, tỏi,
  • Rượu:1/3 chén
  • Tỏi tây: 2 cây
  • Táo tàu: 6 quả
  • Muối, hạt tiêu

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Cách nấu cháo gà ngon

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Cách nấu cháo gà ngon

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 2: Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40p để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Cách nấu cháo gà ngon

 

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 3: Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Cách nấu cháo gà ngon

Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Cách nấu cháo gà ngon

Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước 4: Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Cách nấu cháo gà ngon

Bước 5: Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Cách nấu cháo gà ngon

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!

Cách nấu cháo gà ngon

Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết của chúng tôi. Hãy vào bếp đẻ thực hành ngay với món cháo gà theo cách trên nhé. Chúc bạn thành công.

Gọi Ngay: 0902153168