Cách làm vịt nướng tương Hoisin đậm đà món Việt

Tương Hoisi là một loại nước sốt vô cùng thơm ngon quyện cùng với các món nướn, nó tạo nên một hương vị khiến bạn không thể cưỡng lại được, đặc biệt kết hợp với vị mát thanh của thịt vịt, quả thật là món ăn rất tuyệt vời bổ dưỡng cho gia đình bạn vào dịp cuối tuần. Vì vậy, hôm nay Bepnuongthanhoa.net sẽ chia sẻ với bạn cách làm món Vịt nướng tương hoisin đậm đà nha, còn gì tuyệt vời hơn khi gia đình cùng quay quần bên bếp nướng và thưởng thức món ăn này.

Cách làm vịt nướng tương Hoisin đậm đà món Việt

Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt vịt

– 1 hũ tương Hoisin: bạn có thể dễ dàng hỏi mua tại bất kì siêu thị hay cửa hàng tạm hóa nha

– Tương ớt, tương cà, hành tím, dưa leo, xà lách, rau thơm (rau húng)

– Gia vị: tỏi, sả, ngũ vị hương, dầu ăn, ớt bột, dầu hào, sa tế, mật ong, hạt nêm, đường, chanh, mắm

– Dụng cụ: Bếp nướng than hoa hoặc lò nướng

Cách làm món Vịt nướng tương Hoisin đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt vịt: làm sạch long, rửa sạch

– Tỏi, sả, hành tím: đập dậm, băm nhỏ

– Rau thơm, xà lách, dưa leo: nhặt và ngâm nước muối, rửa sạch để ráo nước

Bước 2: Ướp vịt

– Thịt vịt nếu nhà bạn dùng cả con thì chặt vịt làm đôi, còn nếu bạn chỉ dùng một phần thì thôi không cần chặt nhỏ nữa

– Gia vị ướp gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, ½ thìa đường, 1 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ông, 1 thìa sa tế, ½ thìa ớt bột, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ông, 1 thìa tương ớt, tỏi, hành, sả đã băm nhỏ, bạn trộn đều tất cả gia vị thành sốt đặc quánh

– Sau đó quết gia vị đều lên thịt vịt, để 10-15 phút để thịt ngấm gia vị ngon hơn

Bước 3: Nướng vịt

– Nếu bạn dùng lò nướng thì nướng ở nhiệt độ khoảng 250 độ C trong khoảng 30-45 phút, sau 20 phút đầu bạn bỏ vịt ra quết gia vị thêm một lần nữa

– Nếu bạn dùng Bếp nướng than hoa, thì chờ than hồng đặt thịt vịt lên vỉ nướng nướng với lửa vừa, chờ một mặt thịt vàng xém thì lật lại mặt kia thấm gia vị tiếp tục nướng đến khi thịt chín đều hết là được.

Với bữa cơm gia đình cuối tuần thì với Bếp nướng than hoa là tuyệt vời nhất,bạn sẽ cảm nhận được không khí cả gia đình quay quần bên bếp nướng thật ấm áp làm sao rất ấm cúng.

Sau khi thịt đã được bạn chặt miếng vừa ăn và trang trí cùng với rau thơm lên đĩa sao cho đẹp mắt nha.

Bước 4: Làm nước chấm

Trong lúc nướng chờ thịt chín bạn có thể tranh thủ làm nước chấm rất đơn giản lại đậm đà: bạn cho 2 thìa tương hoisin, 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà trộn đều là được rồi nhá. Để nước chấm có thêm chút vị thơm bùi bạn nên cho thêm ít mè rang.

Vậy là với nguyên liệu thịt vịt đơn giản kết hợp với vị đậm đà của tương hoisin bạn đã có thể thưởng thức được món Vịt nướng tương hoisin tuyệt ngon rồi đó. Nếu bạn chưa từng trải nghiệm sự kết hợp thơm ngon này thì đừng chần chừa mà không vào bếp cùng với Bepnuongthanhoa.net thực hiện món ăn này nha

 

Gọi Ngay: 0902153168