Cách làm sườn nướng xá xíu đơn giản

Trong tiết trời se lạnh như thế này còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình quay quần bên bếp nướng ấm ấp thưởng thức món nướng thơm ngon giòn nóng hổi. Để bữa cơm gia đình thêm ấp cúng hấp dẫn, hôm nay Bepnuongthanhoa.net sẽ chia sẻ với bạn cách làm món sườn nướng xá xíu cực kì đơn giản mà lại ngon không thể cưỡng lại được, cùng xem cách làm và bắt tay thực hiện nha

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500gr- 1kg Sườn: số lượng sao cho phù hợp với gia đình bạn nha (để chọn được miếng sườn ngon bạn nên chọn những miềng sườn có sụn ở đầu, rảnh sườn non và có nhiều thịt nhé)

– Mật ong

– 1 gói bột xá xíu: bạn dễ dàng mua xá xíu trong siêu thị hoặc của hàng tạp hóa đều có

– Rượu vang đỏ

– Tương bần

– Hành lá, tỏi khô

– gia vị: mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn

-Dụng cụ: Bếp nướng than hoa

Các bước thực hiệm món sườn nướng xá xíu cực kì đơn giản   

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– Sườn: rửa sạch, chẻ thành từng rảnh và chặt miếng vừa ăn từ 3-5cm; sau đó trần qua với nước sôi, và để ráo như vậy sườn sẽ không bị hôi, vừa thơm ngon hơn và đảm bảo an toàn hơn

– Tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ

– Hành tươi: bạn bỏ phần củ và thân trắng, chỉ lấy phần tàu xanh, rửa sách thái nhỏ

Bước 2: Ướp sườn

Sau khi sơ chế các nguyên liệu bạn cho sườn vào tô và ướp với 1 gói bột xá xíu, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa mật ong, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, 1 xíu nhỏ hạt tiêu, ½ thìa rượu vang đỏ cũng như hành lá, tỏi băm nhỏ vào cùng trộn đều để 30 phút gia vị ngấm vào sườn nha.

Để tiết kiệm thời gian trong lúc chờ sườn ngấm gia vị bạn nhóm bếp nướng cho than hồng và làm nước chấm (với món này bạn có thể dùng kèm với tương ớt hoặc nước chấm chua cay) và rau thơm trang trí nha (bạn dùng chút màu xanh của rau mùi, màu trắng của bún rối và màu cam của cà rốt, màu đỏ của hoa ớt sẽ tạo nên món sườn nướng hấp dẫn hơn rất nhiều đó).

Bước 3: nướng sườn

Sau khi than hồng bạn đặt sườn lên vỉ nướng với lửa riu riu, cứ 1-2 phút bạn lận lại miếng sườn để thịt có thể chín đều và càng ngon hơn. Bạn tiếp tục nướng đến khi sườn vàn xém cạnh, bên ngoài thì giòn bên trong thì thịt mềm và ngọt là được rồi đó.

Nếu bạn không có bếp nướng than hoa thì có thể thay bằng lò vi song bạn cho sườn vào khay và nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C, nhưng sẽ không đảm bảo được vị ngon và được cảm nhận trải nghiệm điều thú vị khi nướng sườn trên bếp nướng than hoa cùng gia đình đâu ra, sẽ rất tiếc đó.

Tèn ten, vậy là chưa đầy 45 phút bạn và gia đình đã có thể thưởng thức món sườn nướng xá xíu thơm ngon hấp dẫn này rồi, thưởng thức những miếng sườn vừa giòn tan từ bên ngoài mà lại mềm ngọt ở bên trọng rất thú vị phải không, hãy cùng nhanh tay thực hiện món ngon này cùng Bepnuongthanhoa.net nha

 

 

 

 

Gọi Ngay: 0902153168