Cách làm Nầm bò nướng giòn thơm cực đơn giản

Món nầm bò nướng có vị cay cay, giòn giòn, beo béo với mùi thơm vô cùng quyến rũ từ lâu đã trở thành món ăn thân thuộc đối với người dân Hà Nội. Đồng thời đây cũng là món ăn được nhiều du khách lựa chọn mỗi dịp ghé thăm Việt Nam. Nầm bò nướng là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại thơm ngon, đượm vị, không thua kém một món ăn đắt đỏ nào. Hôm nay bepnuongthanhoa.net xin hướng dẫn cách làm nầm bò nướng giòn ngon thơm ngào ngạt được lòng rất nhiều thực khách nhé.

Nguyên liệu (khoảng 4 người):

– Nầm bò: 500gr

– Mì gói: 2 gói

– Hành khô: 3 củ

– Bơ hộp: 50gr

– Dầu ăn: 2 thìa canh

– Sa tế, tương, dầu hào, nước mắm, đường

– Gừng, ngũ vị hương

– Đậu bắp, cà tím, cà chua, hành tây

– Nấm kim châm

Cách làm nầm bò nướng thơm ngon tại nhà

Bước 1:

– Nầm mua về rửa sơ qua. Không nên rửa quá kỹ vì sẽ làm mất đi vị ngon của nầm.

– Thái miếng nầm to bản, độ dày vừa phải, khoảng 3mm.

– Ướp nầm cùng các gia vị: 1 thìa canh tương, ½ thìa canh đường và 1 thì canh gừng băm để bớt mùi hôi. Để ngấm gia vị khoảng 15 phút.

– Sau đó tiếp tục ướp thêm: 2 thìa café sa tế, 2 thìa café ngũ vị hương, 2 thìa café dầu hào, 1 thìa café nước mắm trộn đều.

– Đeo găng tay nilon và trộn, bóp đều và để nầm ngấm gia vị trong khoảng 2 tiếng.

Bước 2:

– Hành khô bóc vỏ, cho vào chảo dầu phi thơm.

– Mì trụng sơ qua nước sôi để giữ độ dai. Cho vào xào xào nhanh tay với hành phi.

– Đậu bắp rửa sạch thái miếng vát khoảng 2-3 cm.

– Cà chua rửa sạch bổ múi cau.

– Nấm kim châm bỏ cuống, ngâm rửa sạch rồi để ráo.

– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau.

– Bày riêng từng loại nầm bò cùng các loại rau củ và nấm ra đĩa lớn.

Bước 3:

– Bạn có thể dùng bếp chuyên nướng hoặc dùng chảo dày, lót giấy bạc để không bị cháy.

– Cho bơ và dầu đều khắp mặt, chỉ nên cho một chút thôi đến khi thấy xèo xèo thì bắt đầu nướng được.

Nếu bạn có thời gian và muốn thưởng thức đúng hương vị món nầm bò nướng thì chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bếp nướng than hoa để nướng món này, bởi vì nếu sử dụng bếp nướng than hoa sẽ giúp nầm bò nướng thơm hơn, ngon hơn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn hơn.

– Xếp riêng thịt, rau củ và nấm lên khay nướng rồi tiếp tục cho mì xào vào cùng.

– Cuối cùng cho thêm chút bơ nữa sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn nhiều đó.

Nầm bò mua nên chọn nầm vẫn còn nhiều sữa, tức là nầm còn mới không phải đông lạnh ăn sẽ thơm ngon và béo hơn.

Nầm bò sau khi nướng có màu nâu vàng, tỏa mùi thơm hấp dẫn, khi ăn thấy giòn sần sật, chấm cùng với tương ớt hoặc muối chanh ớt sẽ mang đến một hương vị lạ miệng. Món nướng đặc biệt nên vừa nướng vừa ăn nóng hổi thì hương vị sẽ tuyệt nhất.

Các món nướng rất phù hợp cho những buổi tụ tập cuối tuần cùng gia đình và bạn bè, vừa đợi thịt được nướng chín vừa trò chuyện vui vẻ, không gì tuyệt vời hơn đúng không nào. Chúc bạn và gia đình cuối tuần ấm áp và ngon miệng với món nầm bò nướng hấp dẫn này nhé!

Xem thêm cách làm thịt thỏ nướng than hoa cực thơm ngon tại nhà

Gọi Ngay: 0902153168