Cách làm mực nhồi khoai tây thơm ngon khó cưỡng

Hướng dẫn cách làm món mực nướng cay nhồi khoai tây chi tiết nhất: Thời tiết đã sang thu, với những hôm mát trời se se lạnh thì món mực nướng cay nhồi khoai tây thơm giòn mà bepnuongthanhoa.net chia sẻ sau đây sẽ là sự lựa chọn vô cùng hòa hợp và thú vị cho mỗi dịp cuối tuần của gia đình bạn. Mực ống tươi được tẩm ướp các loại gia vị thơm ngon, nướng chín tới, mực nướng tươi giòn, thêm vị mềm ngọt của khoai tây quyện với sốt tương ớt đậm đà, nổi bật vị cay cay, thơm nức mũi. Miếng mực chín tới giữ được độ ngọt của thịt, thớ thịt dai dai, chắc nịch quyện với các nguyên liệu tạo nên một món ăn hoàn hảo. Cùng tham khảo cách làm món ăn hấp dẫn này ngay nhé!

  Chuẩn bị nguyên liệu

– 1 con mực

– 1 củ khoai tây

– 1 quả ớt xanh thái nhỏ

– 1 củ hành thái nhỏ

– 2 thìa tương ớt Hàn Quốc

– Gia vị: muối, hạt tiêu, bột thì là, dầu ăn

Cách làm

Để có được món mực nướng cay nhồi khoai tây thơm giòn ngon ngọt, chuẩn vị đậm đà thì bạn phải chọn được những con mực ống tươi ngon màu hồng sáng, tuyệt đối không nên chọn loại mực đã ngả màu xanh ngà, thịt nhão là mực đã bị ươn. Đặc biệt phần túi mực phải dính chặt vào thân, không bị vỡ. Để ý 1 chút ở phía râu mực, mực tươi thì phần râu mực sẽ cứng và dính chặt vào thân. Nếu thấy râu mực nhão, rời ra so với phần thân là mực đã để lâu, không nên mua nữa nhé.
Mực sau khi mua về, các bạn sơ chế sạch sẽ, rửa sạch và để ráo. Khoai tây gọt vỏ thái con chì sau đó cho vào lò vi sóng khoảng 3-5 phút (bạn cũng có thể luộc chín khoai tây).

Khoai tây chín nghiền thật nhuyễn, sau đó cho thêm muối và hạt tiêu vào.

Thêm hành và ớt thái nhỏ vào và trộn đều tay.

Sau đó bạn nhồi khoai tây đã trộn vào mực đã chuẩn bị từ trước.

Cho 2 thìa tương ớt Hàn quốc vào bát, thêm một ít dầu ăn và bột thì là rồi trộn đều lên.

Bạn dùng tăm để gài chặt phần đầu của mực đã nhồi khoai tây, cho mực vào khay nướng, dùng cọ phết đều sốt ớt lên trên mực. Nướng mực ở 180 độ C ở cả hai lửa trong khoảng 8 phút, bạn lật mực rồi phết sốt ớt lên mặt còn lại và nướng thêm khoảng 3-5 phút.

Sau khi nướng mực chín bạn lấy mực ra đĩa cho nguội bớt rồi cắt miếng vừa ăn.

Nếu bạn đã quen với món mực nhồi thịt nướng thì một biến tấu mới lạ với mực nhồi khoai tây sẽ đem đến cho bạn thử nghiệm thú vị đấy. Từng miếng mực nướng cay nhồi khoai tây vừa mềm ngọt của khoai tây vừa có vị giòn giòn của mực quyện với sốt ớt cay cay. Món ăn này mà ăn vào bữa cơm mùa đông thì đã lắm đấy. Chúc bạn thành công nhé!

Gọi Ngay: 0902153168