Cách làm món tôm nướng muối ớt ngon miệng

Tôm nướng muối ớt là món ăn cực ngon và bổ dưỡng, không những thế còn rất lạ miệng. Hãy cùng chúng tôi tham khảo 2 cách làm tôm nướng muối ớt cực ngon dưới đây.

Cách 1:

Nguyên liệu:

– Tôm sú 500gr
– Ớt tươi, ớt bột
– Bột nêm, muối bột đủ dùng.
– Que tre nhỏ
– Than hoa

Cách làm:

– Tôm rửa sạch,để nguyên râu hoặc cắt bớt tùy thích.
– Trộn muối với ớt bột, ớt tưoi thái dọc chỉ và một thìa bột nêm.
– Bỏ tôm vào rổ trộn với muối ớt, xóc cho thật đều.(vừa đủ muối ko mặn)
– Lấy từng con tôm xiên từ đuôi lên đến đầu. Xếp ra Đĩa để khoảng 15 phút cho ngấm.
– Đốt than cho hồng, cho vỉ lên, phết 1 lớp dầu ăn cho khỏi dính. Cho tôm lên nướng đỏ đều 2 mặt là được.

Dùng chung với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.

Cách 2:

Cuối tuần bạn thử trổ tài đãi cả nhà món tôm nướng muối ớt, với vị cay của ớt, hơi mặn mặn của muối và thịt tôm ngọt, chắc chắc mọi người sẽ yêu thích món này đấy!

Nguyên liệu:

– 5 con tôm lớn, có thể dùng tôm sú hoặc tôm càng
– Muối, hạt nêm, ớt bột, dầu ăn
– 1 nhánh hành lá thái nhỏ
– Que tre dùng để nướng.

Cách làm:

– Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Cắt bỏ râu tôm và chân tôm.

– Trộn lẫn một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ ớt bột, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều.

– Dùng dao bén khứa một đường ngay giữa thân tôm, dùng cọ phết đều hỗn hợp muối ớt vào thân tôm.

– Ghim tôm thẳng vào que tre.

– Khay lót giấy nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C, trong vòng từ 10 đến 15 phút đến khi tôm chín hồng. Nếu có lò than, bạn có thể nướng trên than hoa.

– Hành lá trộn lẫn với một thìa nhỏ dầu ăn, quay hành chín trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

– Tôm chín, lấy ra phết ít hỗn hợp hành lá và dầu ăn lên trên bề mặt con tôm.

– Để tôm ra đĩa, trang trí với rau xà lách.

Trộn hỗn hợp muối ớt.
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu.
Tôm tẩm muối ớt, xiên que tre nướng.
Khi tôm chín dưới lên tôm dầu, hành.

1. Nguyên liệu:
– Tôm cỡ ngón út: 1 lb (~450g)
– Rượu 40 độ (Vodka): 1 TBS
– Muối: 3/4 Tsp (1/2 Tsp + 1/4 Tsp)
– Đường: 1 Tsp
– Bột ngọt: 1/6 Tsp
– Ớt hiểm cay: 3 quả
– Bột màu điều: 1 Tsp (hoặc sa tế/ tương ớt để tôm thêm đẹp màu)
– Dầu ăn (bơ lạt): 1 TBS
– Que xiên: theo số lượng con tôm

CHúc các bạn ngon miệng.

Gọi Ngay: 0902153168