Cách làm món thịt ba rọi nướng sa tế thơm ngon

Thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ là nguyên liệu rất quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, bạn có thể sáng tạo kết hợp với những gia vị khác để làm ra những món ăn mới lạ hơn từ nguyên liệu quen thuộc này. Thịt ba rọi nướng sa tế cay nồng mà thơm lừng căn bếp nhỏ nhỉ? Hãy cùng Bepnuongthanhoa.net thực hiện món ngon mà đơn giản ngay tại nhà mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ nướng sa tế vô cùng đơn giản, gồm có:

– 500gr thịt ba chỉ (dành cho 3 người ăn, bạn có thể điều chỉnh khối lượng phù hợp với gia đình mình)

– 1 lọ sa tế

– Hành khô

– Gia vị: nước mắm cốt, hạt nêm, muối ăn, dầu ăn, hạt tiêu, hành lá

– Ngoài ra, với món thịt ba chỉ nướng sa tế bạn có thể chuẩn bị thêm ngô (bắp) bánh tẻ, hành tây, cà tím..nướng cùng để món ăn trông bắt mắt hơn nha

Cách làm món thịt ba chỉ nướng sa tế

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ: xát muối, rửa sạch, để ráo, thái theo thớ thịt thành từng miếng vừa ăn. Để thịt thái dễ hơn bạn có thể để trên tủ đá 15-20 phút trước đó.

– Hành khô: bóc vỏ, rửa sạch, đập dậm, băm nhỏ

– Hành lá: bỏ phần củ trắng, rửa sạch, thái nhỏ

– Các đồ nướng kèm như ngô thì bạn bỏ vỏ, râu ngô rồi cắt khúc khoảng 5cm vừa ăn; hành tây, cà tím rửa sạch thái lát mỏng

Ướp thịt

Cho thịt vào tô lớn rồi trộn đều với gia vị 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu và 1-2 thìa sa tế tùy vào sở thích ăn cay của bạn nha. Sau đó để 30 phút thịt ngấm gia vị khi nướng sẽ đậm đà hơn.

Nướng thịt

Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn xếp thịt, ngô, hành tây, cà tím… lên vỉ nướng, nướng trên Bếp nướng than hoa nóng đỏ. Cứ 2-3 phút bạn lại lật đều tay để thịt chín đều và không bị cháy nha. Tiếp tục nướng đến khi thấy tiếng xèo xèo của mỡ chảy ra và thớ thịt đã càng xém cạnh là được rồi nha.

Cuối cùng là trang trí ra đĩa và thưởng thức thôi. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, bún chấm với tương ớt hoặc nước mắm chanh tỏi đều rất thú vị nhé.

Hi vọng với cách làm món Thịt ba chỉ nướng sa tế đơn giản mà thơm ngon này bạn sẽ có những bữa cơm đầm ấm bên gia đình

Gọi Ngay: 0902153168