Cách làm món sườn nướng mật ong tuyệt ngon

Sườn là món ăn có rất nhiều cách để chế biến những món ăn ngon miệng. Hãy cùng tham khảo nhiều cách làm món nướng ngon từ sườn dưới đây.

1. Cách làm sườn nướng kiểu hàn quốc

Nghe tên là bạn đã cảm thấy món ăn này rất hấp dẫn rồi phải không nào. Qua phim ảnh Hàn Quốc hẳn là bạn đã thấy những món sườn nướng thơm ngon, hấp dẫn. Vậy hãy bắt tay vào nấu ngay món nướng ngon này, không quá mất thời gian, nhưng kết quả mang lại sẽ khiến cho bạn bất ngờ đấy. Món sườn béo thơm, vị cay cay quyến luyến mãi trên đầu lưỡi.

suon nuong han quoc (1)

Nguyên liệu:

  • 400-500g sườn
  • 3 thìa súp xì dầu
  • 3 thìa súp mật ong
  • 3 thìa súp rượu sake (hoặc 1 ½ thìa súp rượu trắng) (tùy thích)
  • 3 thìa súp nước lọc
  • 1 ½ thìa súp dầu vừng
  • 1 thìa cà phê tiêu đen
  • 1 thìa cà phê ớt bột (tùy thích)
  • 2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi

Bước 1:

– Rửa sạch sườn với muối, để ráo nước, rồi chặt thành những miếng vừa ăn.

suon nuong han quoc (3)

– Gừng, tỏi, hành bạn đem băm nhuyễn.

suon nuong han quoc (4)

– Rang sơ tiêu cho thơm, sau đó giã dập tiêu.

suon nuong han quoc (5)

Bước 2:

– Cho sườn, gừng, tỏi, hành vào chung một chiếc to lớn, rồi trộn đều.

suon nuong han quoc (6)

– Tiếp tục cho thêm xì dầu vào.

suon nuong han quoc (7)

… và thêm một ít mật ong.

suon nuong han quoc (8)

– Sau đó bạn cho một chút rượu sake và nước lọc (có thể thay rượi sake bằng rượu trắng).

suon nuong han quoc (9)

…rồi bạn thêm vào dầu vừng.

suon nuong han quoc (10)

– Sau cùng là cho một ít ớt bột (cho nhiều nếu bạn thích ăn cay).

suon nuong han quoc (11)

Bước 3:

– Tiếp theo bạn cho hỗn hợp sốt vào trộn chung với sườn, để ít nhất là 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cho sườn ngấm gia vị. Nếu được bạn hãy ướp sườn trước 1 hôm và để qua đêm, như thế sườn sẽ thấm ngon hơn.

suon nuong han quoc (12)

Bước 4:

– Xếp lần lượt từng miếng sườn đã ướp lên vỉ nướng, nhớ gạt những vụn hành tỏi dính trên sườn để khi nướng khỏi cháy.

suon nuong han quoc (13)

– Đem sườn nướng ở nhiệt độ 240-250°C, sườn chín vàng đều và thơm là được.

suon nuong han quoc (14)

– Dọn sườn ra ăn kèm với cà chua, sà lách và rau thơm. Dùng ăn không hay với cơm, bánh mì đều thích hợp.

suon nuong han quoc (15)

Sườn nướng hàn quốc với vị đặc biệt này, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món sườn nướng hàn quốc!

Gọi Ngay: 0902153168