Cách làm Cà tím nướng thịt mỡ hành trên bếp nướng than hoa thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm Cà tím nướng thịt mỡ hành trên bếp nướng than hoa thơm ngon bổ dưỡng: Cà tím là một loại thực phẩm theo dân gian có rất nhiều tác dụng tốt vừa cung cấp dinh dưỡng vừa có thể chữa, ngăn ngừa một số bệnh, vì vậy các món ăn từ cà tím bạn nên bổ sung thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Với cà tím thông thường mọi người thưởng xào, nấu canh đều rất ngon, nhưng hôm nay Bepnuongthanhoa.net sẽ chia sẻ với bạn cách làm món cà tím vô cùng mới lạ mà rất thơm ngon, đó là món Cà tím nướng thịt mỡ hành. Với quả cà tím tươi ngon được nướng trên bếp nướng than hoa với lửa riu riu kết hợp với vị ngậy béo thơm từ thịt và hành rất hấp dẫn đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho món cà tím nướng thịt mỡ hành vô cùng đơn giản, bao gồm

– Cà tím: có hai loại quả tròn và dài bạn chọn loại nào cũng được nha, tuy nhiên nếu chọn mua được loại cà tím dài sẽ ngon hơn nha.

– 200gr thịt nạc

– Hành lá

– Tỏi, ớt

– Gia vị: mắm, muối, đường, hạt nêm

Các bước làm món Cà tím nướng thịt mỡ hành thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành tím: để nguyên cuống, rửa sạch để ráo nước

– Hành lá: rửa sạch, để ráo, thái nhỏ

– Thịt nạc: rửa sạch, băm nhỏ

– Tỏi, ớt: băm nhỏ

Bước 2: Xào thịt

– Thịt lợn băm nhỏ, sau đó bạn cho thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa mắm, ½ thìa đường, ớt để 10 phút thịt ngấm gia vị nha

– Tiếp đến, cho dầu vào chảo chờ dầu ăn nóng thì cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó thì cho thịt đã ướp gia vị vào chảo đảo đều vói lửa vừa đến khi thấy thịt vàng là tắt bếp

Bước 3: Mỡ hành

Bắc chảo lên bếp chờ cho chảo nóng thì cho dầu ăn vào (bạn cho nhiều một chút để làm mỡ hành nha), sau đó cho hành vào phi vàng (bạn nhớ để lửa nhỏ nhất nhá), khi hành chuyển hơi vàng thì tắt bếp.

Bước 4: Nướng cà tím

Khi xào thịt bạn có thể nhóm Bếp nướng than hoa lên trước, để khi nếu xong thịt thì bạn có thể nướng cà được luôn nha.

Khi than đã hồng, bạn xếp cà tím lên vỉ nướng, nướng với lửa vừa khi thấy cà đã héo lại và vỏ cà chuyển sang màu vàng thì bạn lật lại mặt kia, tiếp tục nướng đến khi cả quả cà chín đều là được nha

Bước 5: Thưởng thức món Cà tím nướng thịt mỡ hành

– Cà tím sau khi nướng chín còn nóng, bạn dùng dao bóc bỏ phần vỏ bên ngoài, tiếp đến thái thành từng phần vừa ăn rồi xếp ra đĩa

– Sau đó, bạn rải đều một lớp thịt xào lên trên, và cuối cùng là một lớp mỡ hành

– Bạn có thể trang trí thêm bông hoa ớt và vài cọng rau mùi để món cà tím nướng mỡ hành của chúng ta hấp dẫn hơn nha.

Trên đây là cách thực hiện Cà tím nướng thịt mỡ hành, rất đơn giản phải không, bạn chỉ với cà tím và thịt băm kết hợp với các nguyên liệu quen thuộc đã làm lên một món nướng vô cùng hấp dẫn bổ dưỡng cho gia đình rồi đó.

Gọi Ngay: 0902153168