Cách làm bún ốc cực ngon tại nhà

Bún ốc là món ăn được cho là đặc sản nếu như đã ghé thăm Hà Nội. Tuy nhiên không quá khó khăn nếu làm món ăn này tại nhà. hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để có thể làm ngay món bún ốc Hà Nội cực ngon cho gia đình./

1. Nguyên liệu làm món bún ốc (cho 5 người)
– 2kg ốc bươu
– 1kg xương heo
– 0.5 kg cà chua
– 0.5kg xà lách
– 0.5kg rau thơm
– 200g hành hoa
– 10g tía tô
– 10g ngò gai
– 30ml giấm
– 10g muối
– 5g đường

cách làm bún ốc cực ngon 12

2. Cách làm
– Ốc rửa sạch, luộc chín, khêu lấy thịt.
– Hầm xương heo trong 90 phút cho đến khi xương chín kĩ.
– Cà chua cắt miếng nhỏ.
– Hành hoa, ngò gai, tía tô cắt nhỏ.
– 150g hành lá cắt khúc 2cm, đập dập, phi vàng.
– Nấu nước dùng: nước hầm xương + nước ốc + giấm + đường + muối

cách làm bún ốc cực ngon 13

– Cà chua xào sơ cho vào nước dùng, cho hành lá phi vàng vào. Múc bún vào tô, cho ốc, hành, ngò gai, tía tô lên, chan nước dùng vào.

– Món này múc ra bát khi còn nóng hổi, ăn với rau sốn ngon ơi là ngon bạn ạ.

Gọi Ngay: 0902153168