7 món ăn dặm theo thực đơn của người Nhật dành cho trẻ em trên 1 tuổi

Người Nhật thường được các nước học hỏi cách nuôi và dạy trẻ bởi trẻ em nhất bản vô cùng khỏe mạnh và thông minh. Hãy tham khảo 7 cách nấu đồ ăn dặm của trẻ em Nhật Bản dưới đây để áp dụng cho trẻ nhé.

1. Súp mì Udon nấu rau củ

Nguyên liệu: 20gr mì udon, 60ml nước súp rau củ, bột gạo

Cách làm: Mẹ có thể chế biến súp rau củ từ khoai tây, cà rốt, đậu hà lan… tùy theo sở thích của bé hoặc sử dụng nước súp rau củ mẹ đã làm sẵn, trữ đông. Mẹ đun sôi nồi súp, sau đó cho mì vào, đun chín mềm. Tiếp tục cho bột gạo vào và đun thêm 5 phút tới khi bột chín là được.

2. Cháo cá cơm + lá dâu non

Nguyên liệu: 4 thìa café cháo, 1 thìa café cá cơm, 1 lá dâu non

Cách làm: Làm sạch cá cơm, đun cùng nước chè xanh để khử mùi tanh. Sau khi cá chín, nghiền cá thật nhuyễn. Tiếp đến rửa sạch lá dâu non và luộc chín, nghiền nhuyễn. Múc cháo trắng đã làm nóng ra tô nhỏ, sau đó trình bày món ăn cho bé như sau: rắc lá dâu lên trên, cá cơm. Mẹ có thể cho bé ăn từng loại một hoặc trộn đều lên.

3. Khoai tây nghiền pate gan

Nguyên liệu: Khoai lang tây 40gr, 3 thìa café sữa, một chút page gan, 1 lòng đỏ trứng

Cách làm: Rửa sạch khoai tây, sau đó thái thành lát thật mỏng, cho vào lò vi sóng làm chín. Khoai chín, lấy ra để nghiền thật mịn. Sau đó đánh tan lòng đỏ + sữa, cho lên bếp đun nhỏ lửa. Mẹ lưu ý, cần đảo đều để tránh hỗn hợp trứng sữa bị bén nồi, mùi vị món ăn sẽ mất ngon. Sau đó, cho khoai tây, pate vào nồi trứng sữa và đun sôi, tắt bếp.

(Ảnh minh họa: Internet)

4. Đậu phụ + nước sốt rau củ

Nguyên liệu: 3 thìa café đậu phụ non, 20gr ức gà, hành tây 10gr, nước dùng dashi 60ml, 1/2 thìa café bột năng, nước xì dầu.

Cách làm: Làm sạch hành tây, xắt nhỏ và luộc chín cùng nước dùng dashi, nghiền nát. Ức gà làm sạch, băm thật nhỏ và cho vào nấu cùng nước dùng dashi + hành tây. Nêm chút xì dầu cho gia vị đậm đà, cuối cùng, cho một chút bột năng vào để hỗn hợp sánh mịn.

Riêng đậu, mẹ luộc chín và nghiền nhuyễn mịn. Khi ăn, mẹ đổ nước sốt lên trên đậu, trộn đều và cho bé thưởng thức.

5. Súp bánh mì + táo

Nguyên liệu: 6 lát bánh mì gối, táo 1/8 quả, nước dùng gà 100ml.

Cách làm: Lấy phần lõi bánh mì, xé thật nhỏ và cho vào nước dùng đun chín mềm. Dùng máy xay nghiền bánh mì ở dạng thô, lợn cợn cho bé tập nhai. Mẹ thái táo thật mỏng, cho vào hấp chín và nghiền nhuyễn. Khi ăn, mẹ để bánh mì ở dưới, táo ở trên, ăn chung hay riêng đều được, tùy theo sở thích của bé. Mẹ có thể thực hiện món súp bánh mì này cùng với nước cam hoặc sữa, phô mai. Cách làm tương tự.

6. Cơm sốt thịt gà + trứng

Nguyên liệu: 1/8 củ hành tây, 1 thìa café rong biển, thịt gà 50g, trứng 1/2 quả, nước dùng dashi 1/4 ly, 1/2 thìa café đường, 80gr cơm, một chút nước.

Cách làm: Làm sạch gà, cắt thành từng miếng mỏng, hành tây cắt khoảng 5mm. Rong biển luộc chín và xắt thật nhỏ. Sau đó, cho ức gà, hành tây, nước dùng dashi, một chút tương vào nồi đun lửa liu riu cho chín. Khi mẹ thấy thịt gà săn chín thì đổ rong biển, trứng gà vào nấu cùng. Nước sôi bùng 1 phút, tắt bếp.

Khi ăn, mẹ trộn nước sốt thịt gà lên cơm trắng cho bé thưởng thức. Thực đơn này lý tưởng với bé ăn dặm được thức ăn thô, lợn cợn.

7. Súp cà rốt + cá hồi + đậu cove

Nguyên liệu: 10gr cà rốt, 20gr đậu côve, 20gr cá hồi tươi, nước dùng rau củ 80ml, một chút bột năng

Cách làm: Hấp chín cá hồi, sau đó đánh thật tơi và cho vào xào cùng chút bơ. Mẹ có thể thái thêm chút hành tây thật nhỏ và rắc vào cá cho thơm. Luộc chín đậu côve, cà rốt, nghiền nhuyễn. Cho hỗn hợp này vào nước đun sôi khoảng 3 phút, tiếp đến cho cá hồi vào đun sôi. Cho một chút bột năng để tạo độ sánh.

Gọi Ngay: 0902153168